人类喝啤酒的历史有多久?-齐鲁酒坊

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2018-10-11

啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮品。 关于啤酒的起源你知道多少最古老的啤酒又是如何酿造出来的呢人类饮酒的历史非常悠久。

据称在美索不达米亚原始文明时期(公元前一万年),人类就已经开始用麦芽残渣酿酒,但并没有史料记载。

图片来源网络,如有侵权请联系本站人类饮用啤酒的最早证据出现在9000年前的中国北方。

这种古老的啤酒是用山楂、中国野生葡萄、大米和蜂蜜制作的,是历史上已知最古老的酿造饮品,比葡萄酒的历史还要久。 为了酿造这种啤酒,人们把玉米碾碎,并放入水合器里弄湿,以使玉米中的淀粉转变为可发酵性糖,之后吐到啤酒中。 在历史的长河中,饮酒或许帮助人们变得更有创造性,促进了语言、艺术和宗教的发展。 这是因为酒精使人们放下拘束,感到更有精神。 据纸莎草卷轴上的记载,埃及人在大约公元前5000年开始酿造啤酒。 他们使用大枣、石榴和其他本地植物酿造啤酒。 在大约公元前3150年,埃及人建造了工业化酿酒厂,为修建吉萨金字塔的工人供应啤酒。 最终啤酒从中东传到了欧洲,那里有大量的大麦可用于酿酒。

如今专家还发现了希腊人在青铜时代酿酒的证据。 研究人员认为,史前人类在全年的宴会中都会饮酒欢庆,而不仅仅是在葡萄成熟时。

人们认为啤酒不仅营养丰富,还是饮用水的安全替代品。 直到中世纪,大麦麦芽才成为发酵糖的主要来源,啤酒也就成为了我们今天熟悉的酒类。

小知识:啤酒名称由来啤酒的名称是由外文的谐音译过来的,拿啤酒的啤字来说,中国过去的字典里是不存在的。

后来,有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称Bier;英国称Beer;法国称Biere;意大利称Birre;罗马尼亚称Berea等等,这些外文都含有啤字的音,于是创造了啤这个外来语文字,又由于具有一定的酒精含量,故翻译时用了啤酒一词,一直沿用至今。

正因为啤酒以大麦芽为主要原料,所以日本人也称啤酒为麦酒。